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伊然睜開眼的回家回春和景明過年。
元旦過後,離農歷春節也就差不多一個月的時間了,越逼近年關,飯店的生意越忙,上一年這個時候,雞蝦同籠是有一個廚師幫着楊姐,兩人才能顧着後廚,保證出菜速度。
而今年,那個廚師不幹了,施靈才過來工作了一個月多一點,本來楊姐不是太放心讓她單獨做飯,擔心她達不到那個水平,會砸了店裡的招牌,但施靈硬是通過實際行動向老闆證明了自己。
施靈翻開手機相冊,裡面滿滿當當都是她自己在家練習時拍得成品展示圖,以及各種失敗的案例。
便箋上還用文字記錄着心得和經驗,一張便箋對應一張圖片,總字數加起來恐怕有上萬。
而且這還隻是一部分,實際上家裡還有一個本子,那上面也被施靈寫得密密麻麻,都是她認真學習的成果。
她在這裡打工,不隻是掙工資而已,而是實打實的想要學好做菜技術,為此,她付出了大量時間和精力,與此同時做飯水平也是蹭蹭蹭往上漲。
最後找了個空閒的下午,施靈親自下廚,做出一鍋跟楊姐親手操刀的成品味道所差無幾的雞蝦幹鍋,終於成功說服了老闆。
當然了,細微之處還是有差别的,畢竟楊姐經營這個飯店十來年了,光這一個幹鍋可能就做過上萬次,施靈即便之前有過經驗,但現在,她僅憑一個月肯定沒辦法達到完美,隻能整體上大差不差,大緻可以勝任廚師一職,況且她的誠心也擺在那裡,楊姐覺得這個員工完全可以信任。
所以最終,從一個非常忙碌的晚上開始,施靈正式成為店裡的一名廚師。
沒有什麼特别的儀式,那天人實在是太多了,菜單不停地被從前面遞到後廚,楊姐手中拎着鍋鏟,很平淡地說了一聲,你來一起做吧。
施靈也沒說什麼,擼起袖子就開始了。
一回生二回熟,她在家練習過很多次,現在一鍋接着一鍋的,手都沒停過,幾個小時下來愈發熟練。
直到好不容易有個空閒能喘口氣,施靈靠着操作台,才蓦然想起多年前那個雨夜,那碗她人生中第一次在飯店下廚的燴面。
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